1991 yılında Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Tarla Bitkileri Bölümünden mezun olmuştur.

Yüksek lisans eğitimine Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Bitki Koruma bölümünde 1999 yılında başlamış ve 2003 yılında ise “Gaziantep ve Kilis illerinde hububat alanlarındaki süne ergin parazitoitleri (Diptera, Tachinidae)’ nin süne (Eurygaster integriceps Put.) (Heteroptera, Scutelleridae) yumurta verimine etkileri üzerinde araştırmalar” adlı Yüksek Lisans tezini tamamlamıştır.

Doktora eğitimini Çukurova Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsünde 2006 – 2010 yılları arasında “Süne (Eurygaster integriceps put.) (Heteroptera:Scutelleridae)’nin bazı kışlama özelliklerinin belirlenmesi ve yumurta parazitoitleri Trissolcus spp. (Hymenoptera:Scelionidae)’nin kitle üretiminde kışlayan ergin süne’nin kullanım olanaklarının araştırılması” adlı tezi ile tamamlamıştır. 

2012-2013 yıllarında Uşak Üniversitesi, Sivaslı Meslek Yüksekokulunda Yardımcı Doçent kadrosuna atanmıştır.

2013 yılında ise aynı üniversitede Ziraat ve Doğa Bilimleri Fakültesi, Bitki Koruma Bölümü, Entomoloji dalında göreve başlamıştır.

25.09.2018 tarihinde Üniversitelerarası Kurul Başkanlığı tarafından Bitki Koruma bilim alanında “Doçent” unvanı alan Mahmut İslamoğlu, Anabilim dalı başkanlığı, Bölüm başkanlığı ve Dekan yardımcılığı gibi idari görevlerde bulunmuştur.

Halen Adıyaman Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bitki Koruma Bölümünde “Öğretim Üyesi” olarak görev yapmaktadır.